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- La noche anterior, poner a remojo en agua fría 400 gr. verdinas . - Al día siguiente, escurrir y poner en una olla, con el compango (1 chorizo ahumado , 1 morcilla ahumada y 1 trozo de lacón o panceta ), 1 cebolla y 1 hoja de laurel . Cubrir con agua fría (un dedo por encima) y dejar c [...]
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