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Instrucciones
En un libro antiguo de recetas de la
Provincia de Cádiz, mi tierra, aparece una muy bonita de Rabo de Toro
a la Jerezana que terminé adaptando a un guiso de ternera y que tienen
mucho, éxito en los eventos. Ahí lo lleváis
Para
unos 5 comensales
1
kg de lomo aguja o lom [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- laurel
- manzanas
- pimienta
- brandy
- romero
- apio
- agua
- sal a gusto
- comino
- jerez
- carne
- aceite de oliva virgen
Categorías
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- laurel
- manzanas
- pimienta
- brandy
- romero
- apio
- agua
- sal a gusto
- comino
- jerez
- carne
- aceite de oliva virgen
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