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Os suena?? Parecen claras a punto de nieve,verdad?? .
Os sorprenderá ,si os cuento que se trata del agua de cocer los garbanzos????. Ese líquido un tanto gelatinoso,que al batirlo con las varillas eléctricas se montan como las claras.
Lo llaman el huevo de los veganos.
➡️ [...]
Leer la receta en lacocinadeompa-lompa.blogspot.com.es
Ingredientes
- garbanzos
- huevo
- agua
- gelatina
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresSí
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- garbanzos
- huevo
- agua
- gelatina
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