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Ingredientes: Para la masa 110 g harina de fuerza 110 g harina panificable 50 G azúcar 80 g de mantequilla 2 huevos 1/2 cuchara de azahar 1 cuchara de ralladura de limón confitado (o de ralladura de naranja) Para el prefermenro 30 g de harina de fuerza 60 g de leche 6 g de l [...]
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