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Hoy os traigo una cassoulet plato tradicional del sur de Francia, cuyo origen se disputan tres ciudades cercanas, Toulouse, Castelnaudary y Carcassonne. Aunque la base es prácticamente la misma, alubias, confit de pato, tocino o paletilla de cerdo y salchicha/butifarra de Toulouse, hay algunos [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- laurel
- perejil
- pan rallado
- caldo
- pan
- cebolleta
- alubias blancas
- costillas de cerdo
- hinojo
- butifarra blanca
- cerdo
- cordero
- carne
- pato
- manteca
- grasa
- butifarra
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresSí
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaSí
- Con avesSí
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- laurel
- perejil
- pan rallado
- caldo
- pan
- cebolleta
- alubias blancas
- costillas de cerdo
- hinojo
- butifarra blanca
- cerdo
- cordero
- carne
- pato
- manteca
- grasa
- butifarra
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