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Esta receta de hoy está a medio camino entre el pa de fetge/pan de hÃgado que es un tipo de terrina de origen francés, que se prepara mucho en la Cerdanya y el paté montanyenc/montañés, muy tÃpico de todo el pirineo catalano/francés. Este tipo de paté no suele ser de untar, si no de cortarlo en [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- laurel
- perejil
- hierbas
- nuez moscada
- pimienta
- pollo
- brandy
- romero
- leche
- tomate
- pimiento verde
- pan
- panceta
- cebolleta
- sal a gusto
- nueces
- setas
- pimientos secos
- rebanadas de pan
- sal gruesa
- cerdo
- ternera
- carne
- tostadas
- rebanadas de pan tostado
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- laurel
- perejil
- hierbas
- nuez moscada
- pimienta
- pollo
- brandy
- romero
- leche
- tomate
- pimiento verde
- pan
- panceta
- cebolleta
- sal a gusto
- nueces
- setas
- pimientos secos
- rebanadas de pan
- sal gruesa
- cerdo
- ternera
- carne
- tostadas
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