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- Poner en la cubeta 1 cuarto de pollo trasero , 2 carcasas de pollo , 1 hueso blanco , 1 hueso de jamón , 1 trozo de panceta o tocino , ¼ de costillas frescas , 1 trozo de cáscara de limón , ¼ kg. de calabaza troceada, ¼ judías verdes congeladas, 2 patatas y 1 cta. de sal . [...]
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