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Este es un plato típico Almansa (Albacete) el pueblo de mi abuelo materno. Allí tienen un queso especial para freir y como aquí no lo encontramos mi madre ha ideado un invento.para que se parezca lo más posible. Es muy sencillo, necesitaremos un queso de cabra fresco, entero o en una cuña. Po [...]
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