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Una nueva semana, ya la tercera de los platos elaborados por nuestro alumnos. Esta semana traigo una aportación del grupo de Javier Segovia. Un 1º de P.C.P.I.. Berza Roteña. IGLÚ DE LENGUADO CON CHAMPIÑONES Y SETAS AL AJILLO Y VELOUTÉ BICOLOR INGREDIENTES: 10 filetes de lenguado Aceite de oliva [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- aceite de girasol
- apio
- agua
- caldo
- almendras
- calabacines
- alubias blancas
- cerdo
- carne
- apio en rodajas
- berza
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaNo
- Con legumbresSí
- Con pastaSí
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaSí
- Con avesSí
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- aceite de girasol
- apio
- agua
- caldo
- almendras
- calabacines
- alubias blancas
- cerdo
- carne
- apio en rodajas
- berza
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