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Una nueva receta de las II JORNADAS DE PASTELERIA, REPOSTERIA Y PANADERIA I.E.S. TORRE DEL TAJO. Curso realizado desde el Departamento de Hostelería y Turismo del Instituto, impartido por el pasteleto D. Juan Diego Trujillo Gallardo. INGREDIENTES: Esponja o poolish: 250 gr harina de f [...]
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