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“Urta”, “Hurta” o “Sama roquera” (Pagrus auriga) es un pescado
frecuente en la costa gaditana y vive en los fondos cercanos a la costa en
zonas rocosas o mixtas de arena y roca.
Tiene ese sabor intenso a mar de los pescados de roca. La urta a la
Roteña es [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- pimienta
- pimientos verdes
- pimiento rojo
- sal a gusto
- pescado
- jerez
- vino
- aceite de oliva virgen
CategorÃas
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosSÃ
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- pimienta
- pimientos verdes
- pimiento rojo
- sal a gusto
- pescado
- jerez
- vino
- aceite de oliva virgen
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