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Necesitamos un pollo grande y limpio troceado. Se salpimenta, se espolvorea con tomillo y se mete al horno con medio limón, unos dientes de ajo con piel y un dedito de vino blanco. Cuando le faltan unos veinte minutos (depende del tamaño y de la calidad del pollo, éste que era grande tardo unos [...]
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