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Ingredientes: Un kilo de falda sin hueso o jarrete de ternera Unas cebollas pequeñitas Una zanahoria Aceite, sal y pimienta Nuez moscada y tomillo Vino para guisar Me gusta hacerla con falda o jarrete. La doro, después añado las cebollas y la zanahoria en ruedas y dejo dorar tam [...]
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