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© El Platillo Comilón Separar la yema de huevo de la clara es una técnica muy usada en cocina, sobre todo en el ámbito de la reposterÃa. ¿Cuántas veces hemos visto a nuestra abuela o madre separar las yemas ayudándose con la cáscara del propio huevo? Esta técnica no es nada [...]
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