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INGREDIENTES: - 2 berenjenas medianas - 1 cebolla grande - 5 huevos - sal - 1 diente de ajo - aceite 1º Se lavan, pelan y cortan en rodajas de 1cm de grosor las berenjenas. Se colocan en un escurridor y se rocían con sal. Se dejan así 45 min. 2º Se pela y pica en trozos pequeños la cebolla. Se [...]
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