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Este es un plato muuuuuuuuy tÃpico de Córdoba, además de ser un plato fijo en la carta de mi restaurante favorito "El Caballo Rojo". La cocina de éste restaurante es predominantemente mozárabe y sefardà (de la Córdoba Califal). Cuando vivÃa allÃ, Ãbamos al menos 2 veces al mes (en Viernes ó Sáb [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- agua
- caldo
- tomate
- pasas
- alcachofas
- menta
- habas
- aceite de oliva virgen
CategorÃas
- VegetarianoSÃ
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresSÃ
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSÃ
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- agua
- caldo
- tomate
- pasas
- alcachofas
- menta
- habas
- aceite de oliva virgen
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