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Se usa en muchas recetas ,sobre todo en bollería y tartas RECETA: 1 huevo 50 g de azúcar 25 g de agua Poner el azúcar en un cazo junto con el agua hacer un almíbar a punto de hebra fuerte ,echar despacio sobre el huevo batido e ir batiendo para que el huevo no se cueza ,poner la mezcla [...]
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