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Cuando les hable en mi primera receta del Relleno de la Empanada de Pollo les decia : "Pollo desmenuzado";qué sabrosa queda cuando el pollo se ha utilizado para hacer un buen consomé. Mi estilo para hacerlo consiste: Colocas en abundante agua fria 1 ó 2 muslos Alas Carapacho 1 cebolla [...]
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