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Instrucciones
Lo más importante de esta receta es encontrar un trozo
de atún de calidad. Yo compré un trozo de solomillo de atún, de unos 300 g.,
con un color y una textura excepcional. Cuando se hacen marinados de pescado,
se suelen colocar pesos encima del conjunto para eliminar el contenido en agua.
Horro [...]
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Ingredientes
- aceite
- aceite de oliva
- pimienta
- eneldo
- sal gruesa
- pescado
- solomillo
- aceite de oliva virgen
Categorías
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- aceite de oliva
- pimienta
- eneldo
- sal gruesa
- pescado
- solomillo
- aceite de oliva virgen
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