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- Preparar la salsa deshaciendo en un cazo 1 cuch. de mantequilla ; añadir un brick pequeño de nata líquida , un vasito de brandy y un botecito de pimienta verde . Cocer suave que vaya espesando. - Hacer los entrecots a la plancha, salpimentados, con poco aceite hasta que estén [...]
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