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Esta coca es típica de Calpe (Alicante), el pueblo de mis padres, y aunque la foto no le haga justicia, os aseguro que queda una masa finita y crujiente. Podéis cubrirla de lo que queráis. Una de las más típicas es de pebrera y tomaca (pimiento y tomate), con trocitos de melva o atún por encima [...]
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