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- Cortar en lonchas 350 grs. de mojama de atún y poner en agua 45´, cambiándola dos veces Escurrir bien. - En aceite , sofreír 1 diente de ajo en láminas, 1 cucharadas de pimentón y al final la mojama , pasándola ligeramente. En otra sartén con aceite , freír 1 cebolla , 1 pimiento verd [...]
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