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Un guiso de pescado muy bueno. Si hacéis bastante caldo, añadir unos fideos, está mucho más rico. - Preparar un fumet con las pieles y cabezas de ½ kg. de langostinos . - En una chispa de aceite , pochar 1 diente de ajo laminado. Añadir ½ cebolla y 1 pimiento verde picado. Aña [...]
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