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- Batir en la batidora la ralladura de 1 limón , el zumo de 2 limones , 200 ml. de nata para montar y 600 ml. de leche . Añadir 2 cuch. de azúcar invertido y volver a batir. - Pasar a un molde metálico y congelar, removiendo cada hora 4 ó 5 veces para evitar que se cristalice.
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