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La salsa mornay no es más que una bechamel clarita con yema de huevo y queso rallado, está muy buena, mejor que la bechamel sola, al tener el sabor del queso y la textura que le dan las yemas, da mucho juego para hacer platos, de verdura sobre todo; eso sí, hay que acabar de hacerla y consumir [...]
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