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La coca de recapte es muy típica de la gastronomía de Lleida aunque en la actualidad se puede encontrar en toda Cataluña, principalmente de venta en hornos de pan tradicional. Su forma e ingredientes recuerda poderosamente a la pizza y de hecho parece ser que aparece en el siglo XV ó XVI gracia [...]
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- levadura
- agua
- berenjena grande
- berenjena
- carne
- agua tibia
- aceite de oliva virgen
- aceite vegetal
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaSí
- Con avesNo
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- levadura
- agua
- berenjena grande
- berenjena
- carne
- agua tibia
- aceite de oliva virgen
- aceite vegetal
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