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El rabo de toro es un guiso típico cordobés consistente en estofado de rabo de vaca o toro. Se conoce este plato desde época romana, aunque la receta que se sirve hoy en día data de finales del siglo XIX. Aunque su origen en la cocina española se sitúa el siglo XVI y en Córdoba, que en sus inic [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- pimienta
- brandy
- agua
- pimiento verde
- carne
- aceite de oliva virgen
Categorías
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- pimienta
- brandy
- agua
- pimiento verde
- carne
- aceite de oliva virgen
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