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"¿Cómo conseguimos que siga lÃquida la yema de un huevo que ha sido cocida, frita y horneada? ¿Imposible? No, es fácil."
Heston Blumenthal
Asà describe la wikipedia a Heston Blumenthal :
"Heston Marc Blumenthal OBE (High Wycombe, Buckinghamshire, 27 de mayo de 1966) [...]
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Ingredientes
- aceite
- mantequilla
- harina
- aceite de girasol
- pimienta
- pollo
- huevo
- pan rallado
- agua
- pasta
- leche
- pan
- mostaza
- cacahuetes
- carne
- chocolate
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- VegetarianoNo
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- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresSÃ
- Con verduras de hojaNo
- Con resSÃ
- Con cerdoSÃ
- Con carne molidaSÃ
- Con avesSÃ
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Ingredientes
- aceite
- mantequilla
- harina
- aceite de girasol
- pimienta
- pollo
- huevo
- pan rallado
- agua
- pasta
- leche
- pan
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