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Ingredientes: 4 traseros de pollo cortados en 3 trozos cada uno 1 cda. de manteca de cerdo ibérica 25 ml. de brandy 75 ml. de agua 75 ml. de vino blanco 2 cdas. de aceite de oliva virgen especias hacendado para pollo asado 1 hoja de laurel 1 pastilla de caldo de pollo 1/2 li [...]
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