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Ingredientes: Medio kilo de boquerones. 250 ml de vinagre. 250 ml de agua. 4 dientes de ajo. Sal. Perejil. Preparación: Para evitar posibles contagios de anisakis, es aconsejable mantenerlos a -18º un par de días. Así que los lomos de boquerón pasan del escurridor [...]
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