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Según la auténtica receta de la abuela Torrijas, con alguna innovación técnica. 1 pollo de corral de cerca de 2 Kg (limpio) 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 ó 2 tomates sal, ajo, perejil, laurel, pimentón vino blanco El pollo troceado se dora en freidora (o sartén) a máxima temperatura. Mi [...]
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