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SOLOMILLO WELLINGTON
Era uno de mis pendientes para cocinar que tengo de VC.... :). Es una manera de cocinar, en sus orígenes, el lomo de buey. Al lomo
de buey se le embadurnaba con foie y se le envolvía con
hojaldre. El mio, no es
lomo de buey, es solomillo de cerdo. Lo he cubierto con [...]
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- mantequilla
- pimienta
- huevo
- lomo de cerdo
- sal a gusto
- foie
- solomillo de cerdo
- setas
- hojaldre
- bonito
- solomillo
- cerdo
- ternera
- carne
- plancha de hojaldre
- trufa
- aceite de oliva virgen
- trozo de cebolla
Categorías
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- mantequilla
- pimienta
- huevo
- lomo de cerdo
- sal a gusto
- foie
- solomillo de cerdo
- setas
- hojaldre
- bonito
- solomillo
- cerdo
- ternera
- carne
- plancha de hojaldre
- trufa
- aceite de oliva virgen
- trozo de cebolla
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