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Ingredientes: 1 cola de rape 3 dientes de ajo perejil 1 cucharadita rasa de pimentón un chorrín de vinagre aceite de oliva extra y sal El pescadero me lo corto en medallones y lo tuve en agua fría con un poco de sal y unas gotas de limón como 1 hora y luego lo seque con papel de coci [...]
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