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Instrucciones
Receta de Pedro Subijana . Para cuatro personas (receta laboriosa pero no complicada) 1kg de rape-100 g de pan negro-1 manojo de cebollino- 100 g de hongos- 1/2 cebolla- 20 berberechos- 1 cl agua de mar (como no tenía sustituí por fumet de los huesos del rape) El manojo de cebollinos se separa [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- pimienta
- agua
- limones
- pan
- cebollino
- pimientos secos
- bonito
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- pimienta
- agua
- limones
- pan
- cebollino
- pimientos secos
- bonito
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