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INGREDIENTES: 4 claras 300 gramos de azúcar 100 ml de agua Chocolate PREPARACIÓN: Colocar el azúcar en una cacerola, cubrir con agua y calentar al fuego basta obtener un almíbar a punto de bolita blanda. Montar las claras a punto de nieve. Y seguir batiendo mientras se incorpora el almíbar. Una [...]
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