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Hojaldre de hígado con higos

Fuente: http://cocinaconsanti.blogspot.com.es/

Instrucciones

Los antiguos romanos, que sabían mucho del buen comer, inventaron el paté de foi, o sea, que los franceses simplemente lo heredaron durante el paso de los romanos por Lutecia y sus tierras. Los franceses decidieron engordar el hígado de los patos a base de cirrosis hepática pero los romanos, qu [...]

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Ingredientes

  • brandy
  • huevo
  • hojaldre
  • jerez
  • cerdo
  • carne
  • dorada
  • higos
  • licor

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carneSí
  • Con pescados y mariscosSí
  • Con frutaNo
  • Con legumbresNo
  • Con pastaNo
  • Con verduras de hojaNo
  • Con resSí
  • Con cerdoSí
  • Con carne molidaNo
  • Con avesSí


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Ingredientes

  • brandy
  • huevo
  • hojaldre
  • jerez
  • cerdo
  • carne
  • dorada
  • higos
  • licor

Dificultad: Difícil


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