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Ingredientes 2 berenjenas 100grs. de jamón serrano cortado en lonchas finas Queso en lonchas Huevo Pan rallado Sal Elaboración Cortar las berenjenas en lonchas finas, ponerlas en un bol con agua fría y abundante sal, dejarlas al menos una hora. Sacarlas escurrirlas y secar con papel de cocina. [...]
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