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INGREDIENTES por persona 1 trucha asalmonada 2 lonchas de jamón serrano 1 tomate 1/2 cebolla sal aceite de oliva virgén vinagre de Jerez ELABORACIÓN Limpiar la trucha , abrirla , sacarle la espina y separar los dos filetes cuidando no quede ninguna espina. Salpimentar Colocar ent [...]
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