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El pimiento choricero es una variedad del pimiento rojo (una variante de la especie Capsicum annuum , procedente de América) que se suele secar al aire en ristras para que se conserve mejor. Es muy frecuente ver en las cocinas tradicionales españolas colgado este tipo de pimiento. El secado a q [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- zanahoria
- pimienta
- chorizo
- agua
- pasta
- pimiento rojo
- tomate
- cayena
- bacalao
- agua templada
- lomos de bacalao
- pimientos choriceros
- vino
- carne
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- zanahoria
- pimienta
- chorizo
- agua
- pasta
- pimiento rojo
- tomate
- cayena
- bacalao
- agua templada
- lomos de bacalao
- pimientos choriceros
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