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Ingredientes: (Para 4 personas). 20 espárragos blancos frescos. 200 gr. de gambas peladas (pueden ser congeladas). 2 ajos y una guindilla Aceite Sal y perejil picado. Pelar los espárragos y cocerlos en agua con sal durante 15-18 minutos. Cuando estén tiernos, escurrirlos y pasarlos por una sart [...]
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