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Esta receta típica de la zona de Bilbao, Tudela, Pamplona... tiene tantas variantes como cocineros ya que en su origen era un plato itinerante de los arrieros de la zona. Ingredientes 2 lomos de Bacalao salado 4 o 5 patatas 1 pimiento choricero o ñoras 1 pimiento verde 4 dientes de [...]
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