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Instrucciones
Habas a la catalana, otro plato típico de la gastronomía catalana, en esta ocasión, siguiendo la receta de Josep Lladonosa i Giró de su : 'Gran libro de la Cocina Catalana'.
Ingredientes para 4 personas:
1.500 gr. de habas frescas, una vez desgranadas se quedan en la mitad ó menos.
1 ceb [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- laurel
- hierbas
- pimienta
- agua
- caldo
- tomate
- panceta
- pastilla de caldo
- menta
- habas
- ajetes
- ajetes tiernos
- butifarra blanca
- vino
- butifarra negra
- carne
- trozo de cebolla
- butifarra
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaSí
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- laurel
- hierbas
- pimienta
- agua
- caldo
- tomate
- panceta
- pastilla de caldo
- menta
- habas
- ajetes
- ajetes tiernos
- butifarra blanca
- vino
- butifarra negra
- carne
- trozo de cebolla
- butifarra
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