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He estado haciendo pruebas con la sal y he hecho el lomo a la sal, como otras veces ya he hecho, pero esta vez aprovechando el horno y la sal, para cocer a la vez unas patatas y unas cebollas, también bajo la sal. Es bien sencillo: Para 6 personas: 1 lomo de cerdo de un kilo 2 o 3 kilos de sal [...]
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