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Ingredientes: 1 redondo o roti de cerdo 1 puerro 1 cebolla 2 o 3 zanahorias sal, ajo, perejil 1 vaso de un buen vino blanco Medio vaso de brandy Preparación del redondo paso a paso: Una o dos horas antes de cocinar, tienes que inyectar con una jeringa y una aguja el coñac [...]
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