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Instrucciones
En esta ocasión la cosa va de técnicas: algunas conocidas y otras no. Hace tiempo que he leído en diferentes blogs y páginas dedicadas a la gastronomía la técnica de la “yema de huevo congelada y descongelada”, pero hasta ahora no me había aventurado a ponerla en práctica.
Lo mism [...]
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- mantequilla
- harina
- perejil
- champi
- pimienta
- gambas
- huevo
- agua
- leche
- pan
- patata
- sal a gusto
- carne
- bechamel
- hielo picado
- rodilla
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- Con legumbresNo
- Con verduras de hojaSí
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- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- mantequilla
- harina
- perejil
- champi
- pimienta
- gambas
- huevo
- agua
- leche
- pan
- patata
- sal a gusto
- carne
- bechamel
- hielo picado
- rodilla
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