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Se conoce por pescadilla (o pijota) a la merluza de hasta 1,5 Kg.
La que hemos cocinado nosotros, es sin duda del mediterráneo, ya que la
compramos en la subasta de la Lonja de El Campello (visita recomendada).
Os adjunto un vÃdeo:
Fotografia procesada por JPBarrenechea
[...]
Leer la receta en elpasaplatos.blogspot.com.es
Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- mantequilla
- harina
- laurel
- pimienta
- gambas
- agua
- caldo
- pescadilla
- merluza
- pastilla de caldo
- pescado
- vino
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- mantequilla
- harina
- laurel
- pimienta
- gambas
- agua
- caldo
- pescadilla
- merluza
- pastilla de caldo
- pescado
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