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La tapilla es una pieza de magro de cerdo. Suelo comprarla porque sale muy tierna y jugosa. Ingredientes: - 1 tapilla de cerdo. - Una copita de jeréz. - 2 dientes de ajo. - Aceite de oliva. - Sal, pimienta y perejil. - 1 cucharadita de harina. 1º Se corta en dados la tapilla y se salpimentan. 2 [...]
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