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Masa de hojaldre tradicional de Michel Roux

Fuente: http://canyadarecetas.blogspot.com.es/

Instrucciones

Os dejo esta masa de hojaldre que aunque parece muy elaborada, el resultado vale la pena, está riquísima. Envuelta en un film se conserva durante una semana en el frigorífico y durante varias semanas en el congelador. Ingredientes: - 500 g. de harina - 12 g. de sal - 25 ml. de vinagre de vino b [...]

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Ingredientes

  • mantequilla
  • harina
  • vinagre
  • agua
  • hojaldre
  • vino
  • rodilla

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoSí
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con frutaSí
  • Con legumbresNo
  • Con pastaNo
  • Con verduras de hojaNo
  • Con resNo
  • Con cerdoNo
  • Con carne molidaNo
  • Con avesNo


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