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Este plato es facilísimo de preparar y podéis adaptarlo a vuestro gusto echándole más o menos especias o haciendo la berenjena al vapor, al horno o a la plancha. Ingredientes: 2 berenjenas grandes o 3 medianas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 2 zanahorias 500 gr de c [...]
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