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Instrucciones
Este tipo de berenjena sólo las he visto por la zona de Murcia. Es una berenjena de un sabor más intenso que la morada y que da un montón de juego a la hora de cocinar.
Es una verdura que sólo se cultiva en verano. Ya iré publicando recetas con ella, ya que se puede hacer cocida, frita, en [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- laurel
- perejil
- vinagre
- arroz
- agua
- caldo
- tomate
- berenjena
Categorías
- VegetarianoSí
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- laurel
- perejil
- vinagre
- arroz
- agua
- caldo
- tomate
- berenjena
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